“هر آنچه قبل از سفر باید بدانیم”

کاشان شهر گل و گلاب و خانه های تاریخی است که حدود 7500 سال قدمت دارد و در استان اصفهان قرار گرفته است.

 

معرفی:

  • کاشان شهری کهن با جاذبه های گردشگری فراوان است که در میان کویر مرکزی و کوه های کرکس واقع شده است.
  • براساس سرشماری سال 1395 جمعیت این شهر 487,304 نفر تخمین زده شده است.
  • مردم کاشان به زبان فارسی و با لهجه کاشانی که دارای ویژگی های آوایی خاص این منطقه است صحبت می کنند.
  • ریشه نام شهر “کاشان” دارای روایت های متفاوتی است.
  • عده ای معتقدند از کلمه “کی آشیان” به معنای جایگاه حاکمان گرفته شده است.
  • عده ای لغت کاشان را به معنای خانه ساخته شده از چوب و نی می دانند.
  • نظریه دیگری کاشان را کلمه ای تحریف شده از “کاسیان” می دانند که به معنای محل سکونت قوم کاسی (یا کاشی) بوده است.
  • در تقسیم بندی اقلیمی، کاشان دارای آب و هوای گرم و خشک بیابانی می باشد.

 

 

تاریخچه:

  • قدیمی ترین آثار کشف شده از کاشان شامل ابزارهای سنگی است که به عصر پارینه سنگی میانی یعنی 40 هزار سال پیش باز می گردند.
  • یکی از قدیمی ترین فرهنگ های یکجانشینی بشر منطقه سیلک است که در فلات مرکزی ایران و شهر کاشان قرار داشته است.
  • این محوطه باستانی در منطقه امیرالمومنین شهر قرار گرفته و قدمت آن بین 5 تا 8 هزار سال تخمین زده می شود.
  • حدود 10 هزار سال پیش که دگرگونی های آب و هوایی در فلات ایران رخ داد، باعث گسترش زندگی روستانشینی، کشاورزی و دامداری در این منطقه شد.
  • آثار بجا مانده از این دوران در مکان های سیلک و شورابه کاشان کشف شده اند.
  • پس از ورود اسلام و توسعه ارتباطات شهری، این شهر به مرکزی صنعتی تبدیل شد.
  • اما با حمله مغول، کاشان نیز ویران شد که مجددا بازسازی گردید.
  • در دوره صفویه این شهر مورد توجه پادشاهان قرار گرفت و به مرکزی تجاری تبدیل شد.
  • آشوب های اواخر دوره قاجار و ناتوانی تجارت نساجی در مقایسه با اروپا موجب زوال شهر شد.

 

 

جاذبه های گردشگری:

کاشان جاذبه های گردشگری فراوانی دارد که به طور مختصر آن ها را نام می بریم:

اماکن تاریخی:

  • مهم ترین جاذبه های تاریخی شهر را می توان باغ فین، تپه سیلک،حمام میراحمد، مسجد آقابزرگ، مسجد میرعماد و آرمگاه سهراب سپهری معرفی کرد.
  • کاشان دارای خانه های تاریخی زیادی است که خانه عامری ها، خانه طباطبایی ها، خانه بروجردی ها، خانه عباسیان، خانه آل یاسین، خانه حشمت الله خان و خانه رزاقیان از جمله آن هاست.
  • سایر مکان های تاریخی شهر شامل غار نیاسر، آتشکده خرم دشت، شهر زیرزمینی نوش آباد، بقعه خواجه تاج الدین، پل گبر آباد، مدرسه سلطانیه، مناره زین الدین و قلعه جلالی است.
  • از کاروانسراهای شهر می توان به کارونسرای منجاب و سن سن اشاره کرد.
  • موزه های شهر شامل موزه ملی و موزه عروسک و اسباب بازی است.

 

جاذبه های طبیعی:

  • از جمله جاذبه های طبیعی کاشان می توان به گلاب گیری قمصر، روستای ابیانه، روستای کمال الملک و روستای آذران برزک اشاره کرد.
  • دریاچه نمک آران و بیدگل، روستای ون و آبشار نیاسر از دیگر مکان های دیدنی شهر به شمار می رود.

 

اماکن تفریحی:

  • پارک های ملت، لاله، نیایش، ناژون و بام کاشان از جمله مکان های تفریحی شهر محسوب می شوند.

 

اماکن مذهبی:

  • از اماکن مذهبی کاشان می توان مسجد جامع، امامزاده حبیب بن موسی و بقعه سید ضیاء الدین (قدمگاه حضرت علی ع) را نام برد.

 

مراکز غذایی:

رستوران های زیادی در سطح شهر کاشان قرار گرفته اند که از شناخته شده ترین آن ها می توان به موارد ذیل اشاره کرد:

  • رستوران سرای عامری ها
  • رستوران سنتی مظفری
  • رستوران باغ بهشت
  • رشتوران بین المللی کی آشیان
  • رستوران ملل
  • رستوران اکبرجوجه
  • رستوران خاتون
  • رستوران خانه منوچهری ها
  • سفره خانه و رستوران سنتی خانه عباسیان
  • فست فود توت فرنگی

 

مراکز خرید:

از جمله معروف ترین و پر طرفدارترین مراکز خرید کاشان می توان به موارد ذیل اشاره کرد:

  • بازار سنتی کاشان
  • بازار صفویه
  • کاشان مال
  • مجتمع تجاری سفید
  • مجتمع تجاری سبز
  • مجتمع تجاری شفق

 

 

غذاهای محلی:

  • کوفته آب سماق: این کوفته مخصوص با موادی مثل گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، پیاز و سماق پخت می شود.
  • شفته بادمجان: این غذا نوعی کوفته است که با گوشت چرخ کرده، بادمجان، پیاز و رب گوجه فرنگی تهیه می گردد.
  • شفته نخودچی: این کوفته نیز از مخلوط گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، سبزی خشک و تخم مرغ تشکیل می شود.
  • آبگوشت به: این غذا طبق روال معمول آبگوشت پخت می شود اما به و رب انار را نیز به آن اضافه می کنند.
  • گوشت و لوبیا: نوعی آبگوشت است که برای حبوبات آن فقط از لوبیا سفید استفاده می شود و کمی برنج هم دارد.
  • نخود آله: این غذا را می توان خورش قیمه کاشانی توصیف کرد که در پخت آن بجای لپه از نخود اضافه می شود.
  • چلو دیزی: برای پخت این غذا گوشت را با لوبیا چشم بلبلی و پیاز می پزند و سپس با برنج مخلوط کرده و آن ها را دم می کنند.
  • جوجویی تاس کباب: برخلاف نامش در پخت آن از جوجه استفاه نمی شود، در واقع نوعی تاس کباب است که با گوشت، بادمجان، گوجه و رب انار تهیه می شود.

 

 

سوغاتی:

  • از مهم ترین سوغاتی های کاشان می توان به گلاب، غنچه گل محمدی، عرقیات، فرش، گلیم و جاجیم آن اشاره کرد.
  • هم چنین باقلوا، کلوچه، پشمک، حاجی بادام، سفال، کاشی، ظروف مسی، شعر بافی، گیوه بافی و زری بافی را نیز می توان از سوغات این شهر دانست.

 

 

حمل و نقل:

راه های ارتباطی به کاشان از سه طریق هوایی، ریلی و زمینی انجام می شود که به بررسی آن ها می پردازیم:

فرودگاه:

  • فرودگاه کاشان در سال 1374 فعالیت خود را آغاز نمود.
  • در حال حاضر تنها یک مسیر پروازی به مشهد دارد که سه بار در هفته انجام می پذیرد.
  • قرار است در آینده ای نزدیک مسیرهای پروازی به تهران، کیش و شیراز نیز برقرار شوند.
  • در این فرودگاه امکاناتی نظیر پارکینگ، تاکسی، اتوبوس پروازی، اینترنت و سالن VIP را داراست.

راه آهن:

  • راه آهن کاشان در سال 1353 در مسیر کاشان- اصفهان افتتاح گردید.
  • ایستگاه راه آهن مرکزی کاشان به شبکه ریلی سراسری کشور متصل می شود.

پایانه مسافربری:

  • ترمینال مسافربری کاشان در میدان شهید زجاجی این شهر قرار گرفته است.
  • این ترمینال امکاناتی نظیر پارکینگ، غرفه مواد غذایی، نمازخانه و سرویس بهداشتی را داراست.

 

 

آیا تا کنون به کاشان سفر کرده اید؟ تجربه خود را از سفر به این شهر با ما به اشتراک بگذارید.

شما می توانید برای آشنایی بیشتر با جاذبه های گردشگری کاشان، همراه آسان گردش باشید.